之前看到登山的朋友都開始煎魚與燒肉，這種進階菜色，小弟先從基本的燒白飯開始，

SOP說明如下:
1-平地煮飯米水比例1:1(水要超過手掌，再多約0.5CM)
    高山上水要更多，米心才會透，但是嘉明湖(3000m)的高山，好像水加太多，飯太濕"哥哥的"，但米心有透
2-火力全開煮到滾(約2分鐘)，可以攪拌一下

3-轉小火悶燒(火開到最小像快滅即可)悶煮22~25分鐘(山下)，時間接近時可以敲敲鍋邊，聽聲音
4-關火悶約5~10分鐘~~~

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高山爐 白飯 鋁鍋

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